Maturation of Physalis peruviana L. seeds according to flowering and age of the fruit

Portuguese. RESUMO O entendimento do processo de maturação das sementes é imprescindível para a identificação do momento que a alta qualidade é alcançada, bem como, do ponto ideal para a colheita. Objetivou-se estudar a maturação de sementes de Physalis peruviana L., segundo o momento do florescimento da planta e a idade dos frutos. O trabalho foi realizado entre março e outubro, nos anos de 2016 e 2017, Piracicaba, São Paulo. As plantas foram cultivadas em quatro blocos, dispostas em espaçamento 2,5 x 1,0 m e conduzidas com quatro hastes. Como tratamentos experimentais, foram distinguidos dois momentos de florescimento das plantas, 55 e 105 dias após o transplante (DAT), em cada período, as flores foram marcadas por ocasião da antese e os respectivos frutos e sementes avaliados aos 45, 60, 75 e 90 dias após a antese (DAA). As características durante o desenvolvimento do fruto como a idade (em dias após a antese) e as modificações da cor, da massa e do sabor são parâmetros indicativos da maturidade fisiológica do fruto e das sementes. O momento do florescimento da planta e o estádio de desenvolvimento do fruto influenciam a maturação das sementes, as quais apresentam maior germinação e vigor quando obtidas dos frutos colhidos a partir dos 75 DAA (55 DAT) e 60 DAA (105 DAT), posteriores à maturidade de massa.

English. ABSTRACT It is important to understand the seed maturation process to determine the time point at which the seeds achieve optimum quality and the ideal time for harvest. This study aimed to study the maturation of Physalis peruviana L. seeds, based on flowering time and age of the fruit. This study was conducted from March to October of 2016 and 2017, in the city of Piracicaba, São Paulo. The plants were cultivated in four blocks using four stems, with spacing of 1.0 m between the plants and of 2.5 m between the rows. As experimental treatments, two flowering time points were defined: 55 and 105 days after transplanting (DAT); in each period, the flowers were marked at the anthesis and the respective fruits and seeds were evaluated at 45, 60, 75, and 90 days after anthesis (DAA). Characteristics during fruit development, such as age (days after anthesis) and changes in color, mass, and flavor, are parameters indicating the physiological maturity of fruits and seeds. The flowering time of the plant and the stage of fruit development influence the maturation of seeds, which present higher germination and vigor when obtained from fruits harvested at 75 DAA (55 DAT) and 60 DAA (105 DAT), after mass maturity.