Dairy productivity of zaanen type goats hybrids from crossing with the nubian breed bucks | Молочная продуктивность помесей коз в зааненском типе с козлами нубиийской породы

Russian. Изучена молочная продуктивность потомства I (n=26), II (n=24) и III (n=21) поколений при скрещивании молочных коз в типе зааненской породы с козлами нубийской породы. Исследования проводились в 2016-2020 гг. в одном из хозяйств Краснодарского края. Установлено, что самый высокий удой за лактацию (576,5±11,62) был у чистопородных зааненских коз (n=72) - на 10,8-25,3% (P не более 0,05) больше, чем у помесных животных за счет более длительной лактации (на 13,0%). Среднесуточный удой за лактацию был на 2,1% выше у помесей I поколения (n=26), чем у зааненских, на 4,9% - чем у помесей II (n=24) и на 13,5% - чем у помесей III поколений (n=21) (P не более 0,05). Козоматки III поколения по содержанию жира превосходили сверстниц на 0,14-0,50 абс. процента, а белка - на 0,18-0,37 абс. процента. Среднесуточное количество молочного жира было выше у помесей I поколения на 0,9-7,3%, молочного белка - на 1,5-5,1%. За счет более продолжительного периода лактации козоматки зааненской породы превосходили своих помесных сверстниц по количеству молочного жира на 5,3-11,8% (1,2-2,5 кг) и по количеству молочного белка - на 7,7-11,3% (1,2-1,7 кг). Таким образом, поглотительное скрещивание является эффективным приемом для получения чистопородных животных нубийской породы. И может быть использовано в качестве селекционного приема в товарных хозяйствах для повышения качественных показателей молока коз в типе зааненской породы.

English. Milk productivity of the offspring of generations I (n=26), II (n=24), and III n=21) during milk goat breeding in the type of the Saanen breed with goats of the Nubian breed was studied. The study was carried out in 2016-2020 at one of the farms of the Krasnodar Krai. It was found that the highest milk yield per lactation (576.5±11.62) was demonstrated by purebred Saanen goats (n=72) - by 10.8-25.3% (P not more than 0.05) more than in crossbred animals due to prolonged lactation (by 13.0%). Average daily milk yield per lactation was 2.1% higher in crossbred animals of generation I (n=26) compared to the Saanen breed, 4.9% higher than in crossbred animals of generation II (n=24), and 13.5% higher than in crossbred animals of generation III (n-21) (P not more than 0.05). As to the fat content the breeding goats of generation III are superior to their age-mates by 0.14-0.50 absolute percent, and by protein - by 0.18-0.37 absolute percent. Average daily milk fat content was 0.9-7.3% higher in crossbred animals of generation I; average daily milk protein content was 1.5-5.1% higher. Due to prolonged lactation breeding goats of the Saanen breed were superior to their crossbred age-mates in milk fat quantity by 5.3-11.8% (1.2-2.5 kg), and in milk protein quantity - by 7.7-11.3% (1.2-1.7 kg). Accordingly, accumulation cross breeding is an effective method of obtaining purebred animals of the Nubian breed. It can be used as a selection technique in commercial farming to increase qualitative characteristics of goat milk in the type of the Saanen breed.