Влияние способа хранения семенного зерна на структуру его естественных потерь | The influence of the method of storage of seed grain on the structure of its natural losses

English. The questions of the choice and substantiation of a rational method of storing seed grain in various conditions for small and medium-sized farms are considered. Reproductive seeds of spring wheat variety "KVS Akvilon" were selected for research. The following storage methods: grain storage, elevator, container with a controlled environment (under a canopy, in a grain storage) were studied. From the analysis of the data obtained, it follows that the natural loss of seed grain, with a certain degree of probability, is equal to the standard value, which indicates the absence of violations of the storage technology of seed grain in all cases studied. The appearance during storage of conditions, under which the grain, due to the lack of oxygen in the gas mixture in the intergranular space, was forced to switch to anaerobic respiration, was observed during studies in containers. Losses due to the consumption of solids (irreplaceable) amounted to 25-34% of the total natural losses. The recoverable losses due to the decrease in grain moisture during storage in bulk in the warehouse were 10-20%. The decrease in seed grain during storage in a container due to a decrease in frequency was insignificant (17%) due to an increase in trash impurities during mechanical action on a bag with grain during its transfer. The main share of the natural loss of grain during storage in bagged form was made up of feasible losses due to a decrease in grain moisture (74 - 76%). Losses from a decrease in the frequency of seeds had a weight index of 12-15% and were associated with the development of insect pests in the grain mound. Recoverable losses from a decrease in grain moisture amounted to 10% of the total natural losses of grain during storage. In general, the use of estimated indicators based on the studies carried out made it possible to give an objective assessment of the quality indicators of seed grain in the process of seasonal storage.

Russian. Рассмотрены вопросы выбора и обоснования рационального способа хранения семенного зерна в различных условиях для малых и средних фермерских хозяйств. Для исследования выбраны репродуктивные семена яровой пшеницы сорта "КВС Аквилон". Изучали следующие способы хранения: зерносклад, элеватор, контейнер с регулируемой средой (под навесом, в зерноскладе). Из анализа полученных данных следует, что естественная убыль семенного зерна, с определённой долей вероятности, равна нормативному значению, что свидетельствует об отсутствии нарушений технологии хранения семенного зерна во всех исследуемых случаях. При исследованиях в контейнерах наблюдали возникновение в процессе хранения условий, при которых зерно из-за недостатка кислорода в газовой смеси в межзерновом пространстве было вынуждено перейти на анаэробное дыхание. Потери за счет расходования твердого вещества (невосполнимые) составили 25-34% от общих естественных потерь. Восполняемые потери за счет снижения влажности зерна при хранении насыпью на складе были 10-20%. При хранении в таре убыль семенного зерна за счет уменьшения частоты была незначительной (17%) из-за увеличения сорных примесей при механическом воздействии на мешок с зерном при его перекладке. Основную долю естественной убыли зерна при хранении в затаренном виде составляли выполнимые потери за счёт снижения влажности зерна (74-76%). Потери от понижения частоты семян имели показатель весомости 12-15% и были связаны с развитием насекомых вредителей в зерновой насыпи. Восполняемые потери от снижения влажности зерна составили 10% от общих естественных потерь зерна при хранении. В целом, применение оценочных показателей на основе проведенных исследований позволили дать объективную оценку качественных показателей семенного зерна в процессе сезонного хранения.