Прижизненная оценка мясной продуктивности бычков абердин-ангусской породы при разных способах содержания | Live animal assessment of meat efficiency of bull-calves Aberdin-Anguss breeds in the different ways of animal management

English. There are presented the results of a lifetime assessment of the meat productivity of the Aberdeen-Angus bull calves. The studies were carried out in 2017-2018 in the conditions of a modern livestock complex of the Moscow region. The goal of the research is the lifetime assessment of the meat productivity of Aberdeen-Angus bulls with different methods of animal management. To conduct the experiment by the method of analog pairs from Aberdeen-Angus calves, 2 groups of bulls, with 12 heads in each, were formed. Duration of the experiment was from birth to 16 months of age. The animals in the 1-st experimental group had cubicle housing, in the 2-nd - free-range in pens. The live weight of bulls upon reaching 16 months was 479.3 ± 10.63 kg for the 1-st group and 463.2 ± 7.69 kg in the 2-nd one, which indicates a good growth and development of the studied animals. The highest rates of average daily gain were obtained at the age of 12 to 16 months. The averaged in the 1-st group was 1051 g and 1003 g was in the 2-nd group. The bulls of group I in terms of measurements of body at the age of 16 months exceeded their analogs from group II in almost all parameters, with the exception of the height at the withers. As to these indicators group 2 exceeds group 1 by 6.2 cm (p not more than 0.001). The analysis of the conducted studies indicates that for the most indicators (live weight, average daily gain, meat content coefficient), there was some superiority of the bulls of the 1-st group kept in cubicles compared to animals bred outdoors.

Russian. Представлены результаты прижизненной оценки мясной продуктивности бычков абердин-ангусской породы. Исследования проводились в 2017-2018 гг. в условиях одного из современных животноводческих комплексов Московской области. Цель исследований – прижизненная оценка мясной продуктивности бычков абердин-ангусской породы при разных способах содержания. Для проведения опыта методом пар-аналогов из телят абердин-ангусской породы были сформированы 2 группы бычков по 12 голов в каждой. Длительность опыта – от рождения до 16-ти месячного возраста. Содержание животных в 1-й опытной группе боксовое, во 2-й – свободно-выгульное в загонах. Живая масса бычков при достижении 16 месяцев составила для 1-й группы 479,3±10,63 кг и 463,2±7,69 кг для 2-й группы, что говорит о хорошем росте и развитии исследуемых животных. Наибольшие показатели среднесуточного прироста были получены в возрасте от 12 до 16 месяцев. В 1-й группе они составляли в среднем 1051 г и 1003 г во 2-й. Бычки 1-й группы по промерам статей в 16-месячном возрасте превосходили аналогов из 2-й группы практически по всем показателям, за исключением высоты в холке. По данному показателю 2-я группа превосходит 1-ю на 6,2 см (p не более 0,001). Анализ проведенных исследований свидетельствует о том, что по большинству показателей (живая масса, среднесуточный прирост, коэффициент мясности) наблюдалось некоторое превосходство бычков 1-й группы, содержавшихся в боксах, по сравнению с животными, находившимися на выгульном содержании.