Реакция яровой мягкой пшеницы на Засуху в лесостепи Зауралья | Reaction of spring soft wheat to drought in the forest-steppe of the Trans-Urals

English. There was studied the response of spring soft wheat varieties to dry phenomena during the growing season in the forest-steppe zone of the Trans-Urals. The material was 24 varieties of various biotypes for maturation from the nursery of the competitive variety testing of the Kurgan Research Institute of Agricultural Sciences. Sowing dates: early (end of April - first 1st decade of May) and optimal for the zone (May 20-25). The predecessor is fallow. The hydrothermal index in 2005-2009, 2011, 2013-2019 was 0.8-1.2, in 2010, 2012, 2020 there was a drought (HTI 0.3-0.36). The negative effect of the drought reduced the yield in the experiments by 11.9 c/ha, the weight of 1000 grains by 5.7 g, and the nature by 19.7 g/l. The influence of grain size on the yield both in favorable years and in years of drought was noted (r = 0.63-0.98). In arid conditions, vitreousness is correlated with yield, 1000 grain weight, and nature, to a lesser extent with gluten content, bread volume, and flour strength. The lack of moisture during the grain filling period increased the gluten content by 3.4%, the quality by 15.1 e. p. FDM, the flour strength by 102.7 e. a., the volume of bread by 106 g/l. In favorable years, the weight of 1000 grains and the vitreousness of the grain correlate with gluten (r = 0.44; r = 0.24-0.84). Indicators of productivity and physical properties of grain increase when sowing at the optimal time, with a certain decrease in the gluten content (by 1.2%), flour strength (by 5.3 e. a.), and bread volume (by 73.2 e. p.). In the early sowing period, moisture deficiency reduces the indicators for all varieties. Under these conditions, early-maturing varieties form a larger grain both when sowing at an early time (29.0 g) and when sowing at the optimal (31.3 g). In a drought, the role of the variety is especially high. High drought resistance was shown by the Zauralochka variety of the Kurgan Research Institute of Agriculture, which successfully passed the test in the dry years (2012, 2020). The yield of the drought-resistant variety Zauralochka on average for the variety test plots was 20.2 c/ha, exceeding the standard Heracle by 2.2 c/ha.

Russian. Изучали реакцию сортов яровой мягкой пшеницы на засушливые явления в период вегетации в лесостепной зоне Зауралья. Материалом служили 24 сорта различных биотипов по созреванию из питомника конкурсного сортоиспытания Курганского НИИСХ. Опыты и наблюдения проведены в 2005-2020 гг. в соответствии с Методикой государственного сортоиспытания. Сроки посева: ранний (конец апреля – 1-я декада мая) и оптимальный для зоны (20-25 мая). Предшественник - пар. Гидротермический коэффициент в 2005-2009, 2011, 2013-2019 гг. составил 0,8-1,2, в 2010, 2012, 2020 гг. отмечалась засуха (ГТК 0,3-0,36). Негативное действие засухи снизило урожайность в опытах на 11,9 ц/га, массу 1000 зерен на 5,7 г, натуру на 19,7 г/л. Отмечено влияние крупности зерна на урожайность как в благоприятные годы, так и в годы засухи (r = 0,63…0,98). В засушливых условиях стекловидность коррелирует с урожайностью, массой 1000 зерен, натурой, в меньшей степени с содержанием клейковины, объемом хлеба и силой муки. Недостаток влаги в период налива зерна увеличил содержание клейковины на 3,4%, качество на 15,1 е. п. ИДК, силу муки на 102,7 е. а., объем хлеба на 106 г/л. В благоприятные годы масса 1000 зерен и стекловидность зерна коррелируют с клейковиной (r = 0,44; r = 0,24…0,84). Показатели продуктивности и физических свойств зерна возрастают при посеве в оптимальный срок при некотором снижении содержания клейковины (на 1,2%), силы муки (на 5,3 е. а.), объема хлеба (на 73,2 е. п.). На раннем сроке посева дефицит влаги снижает показатели у всех сортов. В этих условиях скороспелые сорта формируют более крупное зерно как при посеве в ранний срок (29,0 г), так и при посеве в оптимальный (31,3 г). В засуху особенно высока роль сорта. Высокую засухоустойчивость показал сорт Зауралочка селекции Курганского НИИСХ, успешно прошедший испытания в засушливые годы (2012, 2020). Урожайность засухоустойчивого сорта Зауралочка в среднем по сортоучасткам составила 20,2 ц/га, что превышает стандарт Геракл на 2,2 ц/га.