Белково-витаминная мука из пшеничных отрубей, обогащенная фитазой в рационе перепелов | Protein-vitamin flour from wheat bran enriched with phytase in the diet of quails

English. There was studied the use of fractionated protein-vitamin wheat bran flour (pure and mixed with enzyme preparation produced under Feedbest trade mark) with particle size 140 microns in the ration of growing quails are presented. The experiment lasting 60 days was conducted according to the generally accepted methodology on quails of the Japanese breed. For the experiment, 3 similar groups of 80 head each (1 control and 2 experimental) were formed at one day of age. All groups received a basic diet prepared with reference to the age and physiological characteristics of quails. In the diet of young animals of the 1-st and 2-nd experimental groups a part of wheat (7%) of mixed fodder was replaced by wheat protein-vitamin flour (particle size 140 microns). The quails of the 2nd experimental group were fed with protein-vitamin meal with the enzyme preparation Feedbest P5000 GT designed to increase the bioavailability of phosphorus, mineral elements and amino acids from components of feed for poultry and pigs. The birds were kept in a cage battery under the required microclimate conditions. The effect of feeding experimental additives on the safety of chickens, the intensity of their growth, meat productivity, chemical and amino acid composition of meat (minced meat), hematological parameters was studied. Introduction of protein-vitamin wheat bran meal pure and with enzyme preparation Feedbest P5000 GT into quail mixed fodder increased the bird survival by 3.01%, average daily gain of live weight - by 3.09 and 3.44% with almost equal feed expenses per unit production. The fat, calcium and phosphorus content in the meat of poultry fed with wheat bran flour containing phytase increased 1.17, 1.13 and 1.17 times, respectively. The concentration of calcium and phosphorus in the meat of quail that received flour without enzyme preparation was 1.2 and 1.1 times lower than that of their counterparts that consumed flour with phytase. Biochemical blood parameters of all the experimental chickens remained within the physiological norm.

Russian. Изучали использование в рационе выращиваемых перепелов фракционированной белково-витаминной муки из пшеничных отрубей (в чистом виде и в смеси с ферментным препаратом, выпускаемым под торговой маркой Фитбест) с размером частиц 140 мкм. Опыт продолжительностью 60 дней проведен по общепринятой методике на перепелах японской породы. Для эксперимента 3 аналогичные группы по 80 гол. (1 контрольная и 2 опытные) сформированы в суточном возрасте птиц. Все группы получали основной рацион, приготовленный с учетом возраста и физиологических особенностей перепелов. В рационе молодняка 1-й и 2-й опытных групп часть пшеницы (7%) комбикорма заменили пшеничной белково-витаминной мукой (размер частиц 140 мкм). При этом перепелам 2-й опытной группы скармливали белково-витаминную муку с ферментным препаратом Фитбест Р5000 GT, предназначенным для повышения биодоступности фосфора, минеральных элементов и аминокислот из компонентов кормов для с.-х. птицы и свиней. Птицу содержали в клеточной батарее при соблюдении требуемых условий микроклимата. Изучено влияние скармливания экспериментальных добавок на сохранность поголовья цыплят, интенсивность их роста, мясную продуктивность, химический и аминокислотный состав мяса (фарша), гематологические показатели. Введение в комбикорм перепелов белково-витаминной муки из пшеничных отрубей в чистом виде и с ферментным препаратом Фидбест Р5000 GT повысило сохранность птицы на 3,01%, среднесуточный прирост живой массы на 3,09 и 3,44% при практически равных затратах кормов на единицу продукции. В мясе птицы, потреблявшей в составе комбикорма муку из пшеничных отрубей с препаратом, содержащим фитазу, содержание жира, кальция и фосфора увеличилось соответственно в 1,17; 1,13 и 1,17 раза. Концентрация кальция и фосфора в мясе перепелов, получавших муку без ферментного препарата, была ниже, чем у аналогов, потреблявших муку с фитазой в 1,2 и 1,1 раза. Биохимические показатели крови всех подопытных цыплят оставались в пределах физиологической нормы.