Multiresíduos de pesticidas em água de coco por UPLC-ESI-MS/MS.

Portuguese. O coqueiro (Cocos nucifera L.) é uma palmeira de grande importância do ponto de vista agronômico, agroindustrial, socioeconômico e alimentar. O controle das pragas e doenças no seu cultivo demanda diversos tipos de pesticidas e sabe-se que alguns desses podem acumular em produtos agrícolas como consequência de suas características físico-químicas. Esse experimento foi realizado para avaliar a eficiência dos pesticidas no controle de ácaro vermelho e doenças foliares e também verificar se algum desses pesticidas sofre translocação para a água de coco. Plantas cultivadas em área controlada do campo experimental de Itaporanga - Embrapa Tabuleiros Costeiros localizada em Aracaju (SE) foram tratadas separadamente, por endoterapia1, com abamectina, azoxistrobina, ciproconazol, dimetoato, imidacloprido, metalaxil e tiometoxan. Foram analisadas amostras de água de coco coletadas nos intervalos de 2; 20; 40; 60; 80; 100; 120; 150 e 180 dias após a aplicação dos pesticidas. Em laboratório foi estabelecido o método multiresíduos para a determinação dos sete pesticidas utilizando a coluna Kinetex 1,7? C18 100A (100 mm x 2,1mm), método QuEChERS e UPLC-ESI-MS/MS. As recuperações para todos os pesticidas fortificados a 15 e 30 ?g. Kg-1 variaram de 64 a 115% com desvio padrão relativo ?20% e limite de quantificação de 15 ?g. Kg-1. As transições e os tempos de retenção para cada pesticida são mostrados na Tabela 1. Atribui-se que a dose aplicada na planta tenha sido tão diluída na biomassa do coqueiro que concentrações dos pesticidas não foram detectadas no material analisado em níveis quantificáveis ou que comprometam a qualidade dos frutos para o consumo humano, nas 09 coletas realizadas totalizando 63 amostras.