Validação do método de Kjeldahl para determinação de proteína bruta em diferentes matrizes empregadas na nutrição animal.
2020
MASSELLI, G. M. | FERREIRA, A. U. de C. | PICCHI, C. M. C. | OLIVEIRA, T. C. E. de | SOUZA, V. W. dos S. de | SOUZA, G. B. de
Portuguese. A importância da fração proteica dos alimentos está estritamente relacionada à mantença e asaúde dos animais, por fornecer aminoácidos e peptídeos essenciais para o organismo destes.
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