Avaliação nutricional de dietas para ovinos com diferentes relações volumoso:concentrado estabelecidos conforme o NRC (1985) e o NRC (2007).

Objetivou-se verificar o efeito de diferentes proporções de volumoso:concentrado em dietas para ovinos considerando parâmetros de exigências nutricionais do NRC versões 1985 e 2007. Realizaram-se ensaios de consumo e digestibilidade aparente, parâmetros ruminais e sanguíneos, desempenho e observações das atividades comportamentais. Foram utilizados vinte ovinos, machos, com quatro meses de idade, mestiços Santa Inês, com peso vivo (PV) médio 19,5±3,49 kg em um delineamento inteiramente casualizado. O consumo de matéria seca (CMS), de matéria orgânica (MO), MS e MO digestível não foram influenciados pelas dietas (P>0,05). As dietas com relação 44:56, 48:52 e 52:48 não diferiram entre si (P>0,05) e proporcionaram maiores consumos de proteína bruta (gPB/kgPV0,75). Verificou-se maior consumo de proteína digestível (PD) nas dietas com volumoso acima de 40% (P<0,05). Para a dieta RVC27:73, obteve-se menor consumo da fração fibrosa. Para o consumo de CNF digestíveis percebeu-se que a dieta RVC27:73 foi mais alta às dietas RVC44:56 e RVC52:48. Observaram-se maiores valores de NDT para RVC27:73 (Pr=0,0005). Não houve diferença para os valores de energia digestível e metabolizável (P>0,05). Observaram-se maior valor de nitrogênio ingerido (NI) para RVC44:56 e RVC48:52 e maior balanço de N no tratamento RVC44:56. Foi obtido maior valor de Nretido nos animais submetidos à RVC27:73. Nas RVC44:56, RVC48:52 e RVC52:48 maiores concentrações de N-NH3 foram observadas no tempo 2. Observaram-se maiores picos de ureia sérica nos animais alimentados com as dietas RVC44:56 e RVC48:52. Verificou-se maior valor de pH ruminal no RVC48:52 quando comparado com os RVC27:73 e RVC52:48 sendo estas semelhantes a RVC44:56. Considerando-se o desempenho maiores consumos de fibra em detergente neutro (FDN) em g/kgPV0,75 e %PV foram obtidos nos tratamentos RVC44:56, RVC48:52 e no RVC52:48. Não houve diferenças (P>0,05) para o ganho de peso médio diário (GPMD em g) e eficiência alimentar. Não foram identificadas diferenças (P>0,05) para os parâmetros avaliados no comportamento ingestivo. Verificaram-se em todas as dietas houve IS maiores que 100% para tamanho médio de partículas (TMP) entre 8 e 1,8 mm. Não houve diferenças (P>0,05) para eficiência de ingestão, eficiência de ruminação (ERU) da MS, ERUFDN, tempo de mastigação total (TMT), número de bolos ruminais (BOL), número de mastigações merícicas (MMnd), e MMn por bolo (MMnb). A maior digestibilidade de nutrientes de dietas com elevada proporção de concentrado não implica em aumento no consumo de nutrientes digestíveis. As dietas conforme as recomendações do NRC (2007) resultam em melhoria no teor de FDN para o perfeito funcionamento ruminal. As dietas com a proporção 48 e 52% de volumoso apresentam níveis de N-NH3 que podem propiciara máxima síntese proteica microbiana. Nas proporções de volumoso, 44, 48 e 52% também há aumento da oferta de ureia sérica que pode vir a ser utilizada para a reciclagem de N ruminal. O maior aporte de concentrado na RVC27:73 não implica em maior GPMD. As dietas com volumoso acima de 40% não afeta o consumo e a eficiência alimentar. O tamanho de partícula das dietas não afeta o consumo, o desempenho e o comportamento ingestivos dos animais. Abstract: This study had as objective to investigate the effect of different proportions of bulky:concentrate forages in sheep diets considering parameters of nutritional requirements of NRC 1985 and 2007 versions. Experimental tests were performed for intake and apparent digestibility, ruminal and blood parameters, animal performance and behavior. Twenty crossbred Santa Ines male sheep with four months of age and body weight (BW) of 19.5 ± 3.49 kg were used in a completely randomized design. Intake of dry matter intake (DMI), organic matter (OM), digestible DM and digestible OM were not affected by diets (P>0.05). Diets with 44:56, 48:52 and 52:48 ratios did not differ (P>0.05) and provided higher crude protein intake (gCP/kgBW0.75). It was observed a higher intake of digestible protein (DP) in diets above 40% roughage (P<0.05). The lower intake of fiber fraction was obtained in RVC 27:73 diets. It was observed that RVC27:73 diets presented a higher digestible non-fiber carbohydrates intake than RVC 44:56 and RVC 52:48 diets. It was observed higher TDN values for RVC27:73 (Pr=0.0005). There were no differences between digestible and metabolizable energy values (P>0.05). The highest values of ingested nitrogen intake (IN) were observed in RVC44:56 and RVC 48:52, while the highest N balance was observed in RVC44:56 treatment. It was observed a higher value of retained N in animals subjected to RVC27:73 diets. In RVC44:56, RVC48:52 and RVC52:48 diets, major N-NH3 concentrations were observed at time 2. Higher peak of serum urea were observed in animals fed diets RVC44:56 and RVC48:52. A higher pH in the rumen was observed in RVC48:52 if compared to the RVC27:73 and RVC52:48, which were similar to RVC44:56. Considering the intakes of neutral detergent fiber (NDF) in g/kgBWPV0.75 and %BW, the highest values were obtained in RVC44:56, RVC48:52 and RVC52:48 treatments. There were no differences (P>0.05) for average daily weight gain (ADG) in g and feed efficiency. No differences were observed (P>0.05) for all evaluated parameters on ingestive behavior. In all diets were verified IS greater than 100% for average particle size (APS) between 8 and 1.8 mm. There were no differences (P> 0.05) for intake efficiency, rumination efficiency (RUE) of DM, RUENDF, total chewing time (TCT), number of ruminal portions (BOL), daily number of chews (MMnd) and number of mericic chews per bolus (MMnb). The higher digestibility of nutrients in diets with high proportion of concentrate does not imply in digestible nutrients increase. Diets with proportions of roughage close to that recommended by the NRC (2007) result in improvement, as the NDF content for perfect rumen function. Diets with 48% and 52% of roughage proportions present levels of NH3-N that can provide maximum microbial protein synthesis. Under the roughage proportions of 44%, 48% and 52% there is also increasing in seric urea supply which can subsequently be used for recycling of ruminal N. The higher amount of concentrate in RVC27:73 does not imply in greater GPDM. Diets above 40% roughage do not affect consumption and feed efficiency. The particle size of the diets did not affect consumption, performance and ingestive behavior of animals.

Portuguese. Dissertação (Mestrado em Zootecnia) - Universidade Estadual Vale do Acaraú, Sobral. Orientador: Marcos Cláudio Pinheiro Rogério (Embrapa Caprinos e Ovinos).