Evaluation of bulls-producers by origin in the Udmurt Republic | Оценка быков-производителей по происхождению в Удмуртской Республике

English. The purpose of the research is to evaluate Black-and-White stud bulls of domestic and imported breeding of breeds by their mothers' milk productivity per lactation. There was assessed the chemical composition of milk produced at the "Mozhgaplem OOO" situated in the Udmurt Republic. In dependence of the birth place, bulls of domestic breeding were divided into 4 groups: Moscow, Leningrad, Novosibirsk and Udmurt; and bulls of foreign breeding were divided into 3 groups: German, Dutch and Czech. The milk productivity of bull mothers in the Moscow breeding was of 10638 kg. At the same time, in this breeding, the fat and protein content was 4.35% and 3.51%, respectively. In the Leningrad breeding, the productivity of the mothers of stud bulls was on average at the level of 13134 kg, with a fat content in milk of 4.17% and protein content of 3.26%. In the Novosibirsk breeding, the productivity of mothers was at the level of 13828 kg. At the level of 10850 kg was the milk productivity of the mothers of stud bulls in the Udmurt breeding. At the same time, the fat content in milk in this breeding was of 4.17%, and protein of 3.24%. In German breeding, milk fat content was of 4.46%, protein content of 3.35%, an average productivity of 13184 kg. In the Dutch breeding, the average milk productivity of the stud bull mothers was of 16359 kg. In Czech breeding, milk productivity was of 13866 kg, milk fat and protein content of 3.90% and 3.30%. When calculating, the parental index of the bull in the domestic breeding was 12100 kg for milk yield, 4.05% for fat content and 3.25% for protein content. As to imported breeding, the parental index of the bull for milk yield was of 13839 kg, for fat content it was of 4.10%, and for protein content of 3.29%.

Russian. Цель исследований - оценка быков-производителей отечественной и импортной селекции чёрно-пёстрой породы по молочной продуктивности их матерей за лактацию. Оценивали химический состав молока, произведенного в ООО "Можгаплем" в Удмуртской Республике. Быки отечественной селекции были подразделены на 4 группы: московская, ленинградская, новосибирская и удмуртская; зарубежной селекции – на немецкую, голландскую и чешскую. Молочная продуктивность матерей быков в московской селекции составила 10638 кг. В то же время, в этой селекции, содержание жира и белка было 4,35% и 3,51% соответственно. В ленинградской селекции продуктивность матерей быков-производителей находилась в среднем на уровне 13134 кг, с содержанием жира в молоке 4,17% и белка 3,26%. В новосибирской селекции продуктивность матерей находилась на уровне 13828 кг. На уровне 10850 кг была молочная продуктивность матерей быков-производителей в удмуртской селекции. В то же время содержание жира в молоке коров этой селекции составляло 4,17%, а белка 3,24%. Содержание жира в молоке коров немецкой селекции составило 4,46%, белка 3,35% при средней продуктивности 13184 кг. Средняя молочная продуктивность матерей быков-производителей в голландской селекции составляла 16359 кг. Молочная продуктивность в чешской селекции составила 13866 кг при содержании жира и белка 3,90% и 3,30%. При расчёте родительский индекс быка в отечественной селекции составил по удою 12100 кг, по жиру – 4,05% и по белку – 3,25%. По импортной селекции родительский индекс быка по удою составил 13839 кг. А по жиру он составил 4,10% и белку – 3,29%.