Содержание аминокислот в зерне голозерного овса при различных условиях возделывания | Amino acid content in the grain of naked oats under various cultivation conditions

English. There was studied sowing date (SD) influence on the formation of yield and amino acid (AA) content in the grain of naked oats cultivated in Western Siberia. The research was carried out in 2018-2020 in field and laboratory experiments involving the medium early 'Gavrosh' variety and the mid ripening 'Ofenya' variety. An advantage of early SD in terms of crop yield has been revealed. Relative to later SD, it was an average by 25.9-29.6% higher in 'Gavrosh', by 16.2-21.6% higher in 'Ofenya'. At the same time, a significantly higher yield was formed in the mid ripening 'Ofenya', by 0.1-0.4 t/ha. A greater number of essential AA in 'Gavrosh' was noted at a late SD – 4.51% (at an early and average term of 4.39 and 4.45%, respectively), and nonessential AA – at an early SD – 8.83% (at an average and late – 7.8 and 8.46%, respectively). In 'Ofenya', the content of essential AA was 4.82-6.49 g/kg, nonessential ones 7.28-9.49%. This variety has a tendency to increase the quantitative composition of AA in the grain from the early SD to the late one. Differences in the influence of moisture conditions on the accumulation of AA in the varieties were revealed. The highest content of essential and nonessential AA in the 'Ofenya' is formed at elevated values of the hydrothermic factor (HTF) in the period of seedling – tillering (r is 0.9467 ... 0.9999 at R is 0.6660), reduced values in the period of booting – flowering (r is -0.9338...-0.9987 at R is 0.6660), with an increase in HTF during the filling – ripening period (r is 0.4335... 0.7888 at R is 0.6660). In 'Gavrosh', a higher content of essential AA was noted at an early SD under conditions of low values of HTF during the period of seedling –tillering, increased - during the period of booting-flowering and arid conditions of the period of filling–ripening - r id -0.8812, 0.8626, -0.6087 at R is 0.6660, respectively. The high content of nonessential AA in 'Gavrosh' was formed at late periods in the years with reduced values of HTF during the period of seedling-tillering, the presence of precipitation during flowering and their absence during the period of filling-ripening (r is -0.8287, 0.8068, -0.686 at R is 0.6660).

Russian. Изучали формирование урожайности и содержания аминокислот (АК) в зерне сортов голозерного овса разных групп спелости под влиянием различных сроков посева (СП) в условиях Западной Сибири. Исследования проведены в 2018–2020 гг. в полевом и лабораторном опытах на среднераннем сорте Гаврош и среднеспелом сорте Офеня. Выявлено достоверное преимущество ранних СП: у сорта Гаврош урожайность повысилась в среднем на 25,9–29,6%, у сорта Офеня на 16,2–21,6% относительно более поздних СП. Более высокая урожайность формировалась у сорта Офеня (на 0,1–0,4 т/га). Большее количество незаменимых АК у сорта Гаврош было при позднем СП – 4,51% (при раннем и среднем сроках – 4,39 и 4,45% соответственно), заменимых АК – при раннем сроке – 8,83% (при среднем и позднем – 7,80 и 8,46% соответственно). У сорта Офеня содержание незаменимых АК было 4,82–6,49%, заменимых – 7,28–9,49%. У сорта Офеня отмечена тенденция увеличения количественного состава АК в зерне от раннего СП к позднему. Выявлены различия по влиянию условий влагообеспеченности на накопление АК в сортах. Наиболее высокое содержание незаменимых и заменимых АК у сорта Офеня формируется при повышенных значениях гидротермического коэффициента (ГТК) в период всходы – кущение (r = 0,9467…0,9999 при R = 0,6660), пониженных значениях в период выход в трубку – цветение (r = –0,9338…–0,9987 при R = 0,6660), при повышении ГТК в период налив – созревание (r = 0,4335…0,7888 при R = 0,6660). У сорта Гаврош большее содержание незаменимых АК отмечено при раннем СП при низких значениях ГТК в период всходы – кущение, повышенных – в период выход в трубку – цветение и в засушливых условиях периода налив – созревание (r = –0,8812, 0,8626, –0,6087 при R = 0,6660). Высокое содержание заменимых АК у сорта Гаврош формировалось при поздних сроках в годы с пониженными значениями ГТК в период всходы – кущение, наличии осадков в период цветения и их отсутствии в период налив – созревание (r = –0,8287, 0,8068, –0,6860 при R = 0,6660).