Productive and some biological features of goats when using Plantarum probiotic product | Продуктивные и некоторые биологические особенности коз при применении пробиотического препарата "Плантарум"

Russian. Показана эффективность применения пробиотического препарата "Плантарум" в кормлении коз молочного направления продуктивности. Научно-хозяйственный опыт был проведен в условиях одного из хозяйств Алтайского края на помесных козах зааненской породы. Для проведения опыта были сформированы 4 группы сукозных коз по 20 гол. в каждой. Животные контрольной группы (1-я группа) получали основной хозяйственный рацион, сбалансированный по питательным веществам и энергии, а в рацион коз опытных групп во 2-й половине сукозности дополнительно был введен экспериментальный пробиотический препарат "Плантарум" (разработка Федерального Алтайского научного центра, отдел Сибирский НИИ сыроделия) в дозах 0,4 мл/кг массы тела/сут. для 2-й группы, 0,6 мл/кг массы тела/сут. для 3-й группы и 0,8 мл/кг массы тела/сут. для 4-й группы. Установлено, что скармливание пробиотического препарата "Плантарум" положительно отразилось на физиологическом состоянии подопытных животных. Так, у коз опытных групп, по сравнению с контролем, отмечено более высокое содержание гемоглобина – на 0,9-5,5% (р не более 0,05) и эритроцитов – на 3,8-15,2% (р не более 0,05). При анализе биохимических показателей крови коз опытных групп наблюдалась тенденция на повышение общего кальция и неорганического фосфата. Наряду с этим в ходе опыта было установлено положительное влияние пробиотического препарата "Плантарум" на молочную продуктивность подопытных животных, что выражалось в повышении, относительно контроля, валового и среднесуточного удоя на 0,02-3,27%. Применение пробиотика не оказало существенного влияния на плодовитость коз, но отразилось на сохранности их потомства, увеличив сохранность от 3,0 до 6,3%. Целесообразность применения пробиотического препарата "Плантарум" в рационах коз в дозах 0,6 и 0,8 мл/кг массы тела/сут. обоснована расчетами экономической эффективности.

English. There is shown the effectiveness of using the probiotic product Plantarum in dairy goat nutrition. The scientific and economic experiment was conducted in the conditions of one of the farms of the Altai Territory on crossbred goats of the Zaanen breed. To conduct the experiment, 4 groups of 20 pregnant goats in each were formed. The animals of the control group (Group 1) received the basic diet of the farm balanced in terms of nutrients and energy; the diets of the trial groups during the 2-d half of pregnancy were supplemented with the experimental probiotic product Plantarum (the development of the Federal Altai Scientific Center, the Department of the Siberian Research Institute of Cheese Making) in doses of 0.4 mL per kg of body weight per day (Group 2); 0.6 mL per kg of body weight per day (Group 3); and 0.8 mL per kg of body weight per day (Group 4). It was found that supplementing the diets with the experimental probiotic product Plantarum had a positive effect on the physiological state of the trial animals. As compared to the control group, the goats of the trial groups had higher hemoglobin content by 0.9-5.5% (p not more than 0.05) and higher red blood cell count - by 3.8-15.2% (p not more than 0.05). When analyzing the biochemical blood indices of goats in the trial groups, there was an increasing trend of the total calcium and inorganic phosphate. Along with this, a positive effect of the probiotic product Plantarum on the milk production of the trial animals expressed by increased gross and average daily milk yields by 0.02-3.27% as compared to the control was revealed. The use of probiotics did not have any significant effect on goat fertility, but affected their offspring survival rates by increasing survival from 3.0% to 6.3%. The practicability of using the probiotic product Plantarum in goat diets in doses of 0.6 and 0.8 mL kg of body weight per day is justified by the calculations of economic efficiency.