Подращивание молоди рака Cherax quadricarinatus (Von Martens, 1868) с применением кормов для осетровых видов рыб | Rearing of Cherax quadricarinatus (Von Martens, 1868) juveniles using feed for sturgeons

Russian. Культивирование австралийского красноклешневого рака Cherax quadricarinatus (Von Martens, 1868) еще недостаточно отработано, однако распространяется в странах с умеренным и субтропическим климатом, где выращивание начинается в контролируемых условиях. В России технологии выращивания C. quadricarinatus находятся на стадии разработки. Цель исследования - изучить эффективность применения комбикормов для осетровых видов рыб и их влияние на показатели гемолимфы при выращивании молоди австралийского красноклешневого рака. Эксперимент проводили на базе бизнес-инкубатора Кубанского государственного университета в течение 1 мес. Использовали многоярусную установку замкнутого водоснабжения. Для экспериментов отобрали одновозрастную молодь австралийского красноклешневого рака со средней массой 150 мг (480 экз.) от трех самок. Формировали три группы, различающиеся суточной нормой кормления (в процентах от биомассы): I группа - 9%, II группа - 6%, III группа - 3%. Молодь кормили два раз в сутки гранулированным кормом для осетровых видов рыб Сoppens vital (Alltech Coppens B.V., Нидерланды). В начале работы в емкости рассаживали по 160 особей, итоговый отход составил в I группе 57 экз. (35,6%), во II - 62 экз. (38,7%), в III - 58 экз. (36,2%). Относительный прирост биомассы снижался от 99,8 до 17,6% в I группе, от 102,6 до 19,1% - во II группе, от 105,4 до 16,9% - в III группе. Выход мяса в опытных группах у молоди рака достоверно не различался. Средние показатели находились в пределах от 31,1 до 32,5%. У I опытной группы были зафиксированы наибольшие затраты корма, равные 2,00 ед., тогда как во II - 1,47 ед., в III - 0,72 ед. Низкие затраты корма в III опытной группе с суточной нормой кормления 3% при близких показателях прироста, выживаемости, средних масс, длин и их медиан свидетельствуют об эффективном усвоении корма молодью C. quadricarinatus и избыточной норме кормления в остальных группах.

English. At present, the Australian red-clawed crayfish Cherax quadricarinatus (Von Martens, 1868) farming is not well-developed, and it is mainly limited to temperate and subtropical regions where the initial stages of growth occur under well controlled conditions. In Russia, C. quadricarinatus farming technologies are under development. Juveniles of crayfish are more demanding on feed and require at least a 30-50% protein-based diet for rapid growth. Scientific research was aimed at studying the parameters of hemolymph and growth of juvenile Australian red-clawed crayfish that received mixed feed for sturgeons. The experiments were conducted at the Kuban State University for one month. Equal-aged 480 juveniles of Australian red-clawed crayfish of an average weight of 150 mg were selected from three females, mixed, and distributed in three rearing tanks of 160 individuals each, according to feeding rates (group I - 9% relative to body weight, group II - 6%, group III - 3%). The tanks were mounted in a multi-tiered closed aquaculture system. The crayfish juveniles were fed twice a day with granulated feed Сoppens vital (Alltech Coppens B.V., the Netherlands). The final mortality was 57 individuals (35.6%) for group I, 62 individuals (38.7%) for group II, and 58 individuals (36.2%) for group III. The relative weight gain decreased from 99.8 to 17.6% (group I), from 102.6 to 19.1% (group II), and from 105.4 to 16.9% (group III). The meat yield index of crayfish juveniles did not differ significantly between the groups. Average indicators ranged from 31.1 to 32.5%. In group I, the feed cost was the highest, 2.00 vs. 1.47 in group II and 0.72 in group III. Low feed consumption (daily feeding rate 3%) with similar values of growth rates, survival rates, average weight and length, and their medians indicate efficient assimilation of feed by C. quadricarinatus juveniles in group III and excessive feeding rate in other groups.