Influence of green manure crops on winter wheat grain productivity and quality | Влияние сидеральных культур на продуктивность и качество зерна озимой пшеницы

Russian. Основным источником поступления в почву органического вещества в естественных условиях являются остатки растений. В различных почвенно-климатических условиях накоплен значительный опыт выращивания растений, биомасса которых заделывается в почву и используется в качестве зеленого удобрения (сидератов). Цель исследований - установить влияние видового состава сидеральных культур на процессы формирования урожая и показатели качества зерна пшеницы озимой. Исследования проведены в 2017–2020 гг. в НИИ сельского хозяйства Крыма. Размещение вариантов опыта систематическое, повторность трёхкратная. Площадь делянок – 720 м2. В качестве сидератов использовали следующие фитоценозы: многолетних трав – донника желтого, клевера лугового, эспарцета песчаного; озимых культур – ржи озимой, тритикале озимой, вики паннонской и смеси вышеперечисленных озимых культур; ранней яровой культуры фацелии пижмолистной. Почва – чернозем южный слабогумусированный. Установлено, что перед посевом пшеницы озимой наибольшее количество нитратного азота (1,9–2,3 мг/100 г почвы) содержалось после сидерации бобовых культур: донника, эспарцета и клевера, подвижных фосфора (3,3 мг/100 г почвы) и калия (32,7 мг/100 г почвы) – после фацелии. В среднем за 3 г. исследований максимальная урожайность зерна озимой пшеницы – 3,84 т/га, получена после использования в качестве зеленого удобрения смеси озимых культур, а наименьшая – после тритикале (3,11 т/га). Вегетационный сезон 2018/19 гг. характеризовался благоприятным гидротермическим режимом, средняя по опыту урожайность зерна была максимальной и составила 4,27 т/га. Наибольшее количество продуктивных стеблей (530–545 шт./м2) и зерен с колоса (49,3–53,6 шт.) пшеница озимая формировала в вариантах с сидерацией фацелии, вики, эспарцета и донника. Использование в качестве сидератов бобовых культур – многолетних трав донника и эспарцета позволило получить более высокое содержание в зерне протеина – 14,2–14,5% и клейковины – 28,7–29,6%.

English. The main source of organic matter in soils is plant residues. Under various soil and climatic conditions, scientists have gained considerable experience in growing plants, the biomass of which is incorporated in the soil and used as green manure. The aim of the research was to determine the influence of green manure crops species composition on winter wheat grain yield formation and quality indicators. The studies were conducted in 2017–2020 at the Research Institute of Agriculture of Crimea. The plots of experiment variants were placed systematically, replication is triple. A plot square is 720 m2, the soil is southern slightly humic chernozem. The following phytocenoses were used as green manure: perennial grasses - yellow melilot, meadow clover, Hungarian sainfoin; winter crops – winter rye, winter triticale, Hungarian vetch and a mixture of the aforementioned crops; early spring crop lacy phacelia. It was found that before winter wheat sowing, the largest amount of nitrate-nitrogen (1.9–2.3 mg/100 g of soil) was accumulated after green manuring with leguminous crops (sweet clover, sainfoin and clover); mobile phosphorus (3.3 mg/100 g of soil) and potassium (32.7 mg/100 g of soil) – after phacelia. On average, over 3 years of research, the best winter wheat grain yield (3.84 t/ha) was obtained after using a mixture of winter crops as a green fertilizer; the worst one was after triticale (3.11 t/ha). The 2018–2019 growing season was favorable in terms of the hydrothermal regime. The average grain yield was the highest and amounted to 4.27 t/ha. The largest number of productive stems (530–545 stems per m2) and grains per an ear (49.3–53.6 pcs) was formed by winter wheat in plots after green manuring with phacelia, vetch, sainfoin and sweet clover. The use of legumes (perennial sweet clover and sainfoin) as green manure made it possible to obtain wheat grain with higher content of protein and gluten, namely 14.2–14.5% and 28.7–29.6%, respectively.