Effect of finishing weight on feed energy intake and carcass quality in pigs for slaughter
1987
Gregor, G. | Triebler, G. | Schulze, B. (Humboldt-Universitaet zu Berlin (German D.R.). Sektion Tierproduktion und Veterinaermedizin)
German. Eine Verringerung der Mastendmasse bei Schlachtschweinen vermindert den Futteraufwand in der Mast proportional und erhoeht den Fleischanteil progressiv zu Lasten des Fettgehaltes der Schlachtkoerper. Beide Wirkungen orientieren aus volkswirtschaftlicher Sicht auf eine Verminderung der Mastendmasse beim Schwein. Die oekonomische Stimulierung der Produktion von Qualitaetsschlachtkoerpern ist durch Preis- und Klassifizierungsmassnahmen weiter zu verstaerken. Ueber eine komplexe Optimierung der Mastendmasse wird in einem weiteren Beitrag berichtet
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