Influence of a thermic treatment of potato products on nutrient degradation in the digestive tract of pigs, 2: Content of nutrients and bacterial activity in various sections of the digestive tract
1987
Meinl, M. | Wuensche, J. | Hennig, U. | Voelker, T. (Forschungszentrum fuer Tierproduktion, Dummerstorf-Rostock (German D.R.))
German. In Darminhaltsproben von Schlachtschweinen, die eine Grundration mit Zulage roher Kartoffelstaerke(rKSt) bzw. Quellstaerke(QuSt) erhalten hatten, wurden Trockensubstanz(TS)-, Staerke-, Rohprotein(RP)-, Aminosaeure(AS)- und Diaminopimelinsaeure(DAP)-Bestimmungen durchgefuehrt. rKSt bewirkte gegenueber QuSt hoehere Staerke- und DAP-Mengen im Inhalt der distalen Duenndarmhaelfte sowie hoehere Mengen an TS, RP, AS und DAP im Inhalt von Zaekum und proximaler Kolonhaelfte. Mikroskopische Untersuchungen belegen die bakterielle Fermentation der rohen Kartoffelstaerkekoerner im vorderen Dickdarm. Aus den Ergebnissen wird gefolgert, dass die mit dem Kot ausgeschiedene Menge an Bakterienprotein quantitative Rueckschluesse auf das Ausmass der Darmbakterientaetigkeit in den verschiedenen Abschnitten des Verdauungstraktes nicht zulaesst
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