[Job's news comes from Bruessels - European Communities' milk hygienic guideline replaces milk quality regulation]
1988
Jungfleisch, J. (Landeskontrollverband Rheinland, Bonn (Germany, F.R.))
German. Gemaess einer EG-Richtlinie werden die Qualitaetsanforderungen an die Milch vereinheitlicht. So wird auch die Feststellung des Gefrierpunktes zum Nachweis eventuell vorhandenen Fremdwassers neu eingefuehrt, die Umstellung der bakteriologischen Bewertung von der Pyruvatmethode auf die Keimzaehlung (100 000 Keime) und die Herabsetzung des Grenzwertes fuer die Zellzahl auf 40 000 Zellen. Daraus ergeben sich fuer sehr viele Betriebe zusaetzliche Probleme mit der Qualitaet der Milch, ihnen werden die Beratungsdienste empfohlen. Im Vorteil sind die Betriebe, die Kontrollverbaenden und Milchpruefringen angeschlossen sind.
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