Carcass composition, size of fat cells and NADPH-generating dehydrogenases activity in adipose tissue of the fat-tailed Chios and the thin-tailed Karagouniko sheep breed
1989
Panapoulou, E. (Agricultural Coll. of Athens (Greece). Dept. of Animal Husbandry) | Deligeorgis, S.G. | Papadimitriou, F. | Rogdakis, E.
German. Je 10 Bocklaemmer zweier griechischer Schafrassen wurden bei einem Lebendgewicht von 30 kg untersucht. Die Tiere der Chios-Rasse wiesen eine hoehere Schlachtausbeute und einen hoeheren Fettanteil bei daraus folgenden niedrigeren Fleischanteil im Schlachtkoerper als die Karagouniko. Chios-Tiere setzen relativ mehr Fett im Schwanz, die Karagounikos mehr Fett im perirenalen Fettgewebe an. Sign. Rassenunterschiede wurden fuer die Fettzellgroesse im Schwanzgewebe nachgewiesen. In beiden Rassen wird das perirenale Fettgewebe mehr durch Hypertrophie und das Schwanzfett mehr durch Hyperplasie der Fettzellen vermehrt. Die Aktivitaet der NADPH-Enzyme ist bei beiden Rassen hoch. Sign. Korrelationen zwischen Verfettungsgrad und Enzymaktivitaet wurden nur fuer die Chios-Laemmer nachgewiesen.
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