[Breakfast cereals and whole meal products]
1988
Thormann, H. (Bundesverband der Deutschen Suesswarenindustrie, Frankfurt (Germany, F.R.))
German. Ueber Produktion, Absatz, Export und Import sowie Beurteilungsmerkmale von Dauerbackwaren wird berichtet. Die Produktion von Dauerbackwaren stieg von 204 737 t im Jahre 1966 auf 340 852 t im Jahre 1986. Die Zwiebackproduktion ging in diesem Zeitraum von 30 604 t auf 23 985 t zurueck. Rund ein Drittel der produzierten Waren wurden exportiert. Hauptabnehmerlaender waren Frankreich (1986 = 26 286 t) und die Niederlande (1986 = 15 198 t). Insgesamt gehen 75 % (1986 = 73 718 t) der exportierten Dauerbackwaren in Laender der Europaeischen Gemeinschaft. Der Pro-Kopf-Verbrauch in der Bundesrepublik Deutschland liegt mit 6,3 kg weit hinter Grossbritannien (13,3 kg), Frankreich (12,5 kg) und Italien (10,1 kg). Vollkorngebaecke erfreuen sich zunehmender Beliebtheit. [S-88-02452]
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