[Physico-chemical characteristics of "Navelina", "Washington Navel" and "Navelate" and changes in them during ripening]
1987
Ortiz, J.M. (Instituto Valenciano de Investigaciones Agrarias, Valencia (Spain). Departamento de Citricultura) | Tadeo, J.L. | Estelles, A.
French. Etude comparative, a differentes epoques de recolte, des principales varietes d'oranges du groupe Navel cultivees en Espagne. Analyse des caracteristiques physico-chimiques des fruits. Suivi des parametres externes du fruit, du pourcentage des jus, des extraits secs, de l'acidite et des teneurs en vitamine C durant la maturation et les periodes de recolte. Les fruits des trois varietes sont de bonne qualite pour la consommation en frais. Discussion sur les differences observees entre elles pour les parametres etudies
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