[Quality evaluation of German wheat varieties 1991]
1991
German. Die Qualitaetsmerkmale der mit Stand vom 1. Juni 1991 in die amtliche Liste des Bundessortenamtes eingetragenen 20 Sommer- und 61 Winterweizensorten werden mitgeteilt. Darunter sind 11 Winterweizen und ein Sommerweizen, die in der ehemaligen DDR zugelassen waren. Die Grundlage fuer die Beurteilung der Sorten in den Mahl- und Backeigenschaften bilden die im Rahmen der Wertpruefung des Bundessortenamtes ueber jeweils drei Anbaujahre an sortenreinen Proben durchgefuehrten Untersuchungen. Die Einstufung in die Backqualitaetsgruppen A9 bis C1 erfolgt auf der Basis der nach dem Verfahren des Rapid-Mix-Testes festgestellten Volumenausbeuten, die die Pruefsorten im Vergleich zu den Standardsorten erzielt haben. [S-91-05833]
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