[A new technique to keep quality in horticultural products]
1988
Gorini, F. (Istituto Sperimentale per la Valorizzazione Tecnologica dei Prodotti Agricoli, Milan (Italy)) | Frigoli, B.
English. The authors review the possibilities of use of CO to prevent losses due to decay during storage and marketing. Advantages and disadvantages are pointed out, and the species where positive results were obtained are described
Show more [+] Less [-]Italian. Gli autori esaminano la possibilita di impiego del CO quale additivo atto a limitare le perdite attribuibili ai microrganismi nel corso della conservazione e della commercializzazione. Illustrano i vantaggi e gli svantaggi e le specie dove sono stati ottenuti risultati positivi
Show more [+] Less [-]AGROVOC Keywords
Bibliographic information
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