Allele frequencies of milk proteins in German cattle breeds and demonstration of alpha(S2)-casein variants by isoelectric focusing
1993
Eberhardt, G. (Giessen Univ. (Germany). Inst. fuer Tierzucht und Haustiergenetik)
German. In 4790 Milchproben von 8 deutschen Rinderrassen wurden mittels isoelektrischer Fokussierung die genetisch bedingten Varianten der Milchproteine dargestellt. Simultan mit den bisher bekannten Varianten konnte auch alpha(S2)-Kasein D direkt aus der Vollmilch identifiziert werden. Gelbvieh, Vorderwaelder, Hinterwaelder und Fleckvieh waren am alpha(S2)-Kasein Genort polymorph, waehrend Schwarzbunte, Jersey, Rotbunte und Angler sich monomorph darstellten. Die seltenen Varianten polymorpher Milchproteingenorte sind brauchbare Parameter zur Charakterisierung von Rassen und deren Verwandtschaften.
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