Yield potential, quality aspects and utilization of indigenous crop species for starch production
1993
Schittenhelm, S. (Bundesforschungsanstalt fuer Landwirtschaft, Braunschweig (Germany). Inst. fuer Pflanzenbau und Pflanzenzuechtung)
English. Present and future potential for industrial starch utilization is discussed. Comparison is made amongst different actual and potential indigenous sources for starch. Quality aspects of raw material are highlighted and improvement of crop yield and quality are also discussed. Possibilities of broadening the raw material basis are outlined and new developments for the industrial application are demonstrated
Show more [+] Less [-]German. Nach einer kurzen Darstellung des derzeitigen und kuenftigen Verwendungspotentials von Industriestaerke sowie einer vergleichenden Betrachtungaktueller und potentieller einheimischer Staerkerohstoffe werden verschiedene Aspekte der Rohstoffqualitaet beleuchtet, Perspektiven fuer die Verbesserungen von Rohstoffertrag und Rohstoffqualitaet diskutiert, Moeglichkeiten einer Verbreiterung der Rohstoffbasis aufgezeigt und neue Entwicklungen bei der industriellen Verwendung dargestellt.
Show more [+] Less [-]AGROVOC Keywords
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