[Field analysis on the mineral composition of wheat]

English. The mineral composition of winter wheat, var. Astral, growing in twelve field experimental plots was determined at the tillering, anthesis and harvest stages respectively. Leaf nitrogen at the anthesis stage was the parameter affected at a greater extent by addition of nutrients. Aerial part weight was also affected though to a lesser extent. No significant differences for potassium and magnesium contents at the tillering and anthesis stages, respectively, were found. Rainfall introduced variability in the results. Nitrogen addition showed the greatest effect on yield increase and on the mineral composition of the plant. The anthesis was shown to be the most important stage in plant nutrition. A discussion on how to achieve optimal nutrition values is made

Italian. [La composizione minerale del grano var. Astral, cresciuto in dodici campi sperimentali, e' stata determinata rispettivamente alla levata, alla fioritura e alla raccolta. L'azoto delle foglie allo stadio di levata era il parametro in piu' larga misura influenzato dall'aggiunta di nutrienti. Anche il peso della parte aerea era influenzato, sebbene in minor misura. Non si sono riscontrate differenze significative per i contenuti di potassio e magnesio rispettivamente agli stadi di levata e fioritura. La caduta di pioggia ha implicato una variabilita' dei risultati. L'aggiunta di azoto ha mostrato l'effetto maggiore sull'aumento di resa e sulla composizione minerale della pianta. La fioritura si e' rivelata lo stadio piu' importante nella nutrizione della pianta. Viene discusso su come raggiungere valori nutritivi ottimali]