[Animal feeding with sweet-potatoes (Ipomoea batatas) in Latin America]
1992
Espinola C, N. (Centro Internacional de la Papa, Lima (Peru))
Spanish; Castilian. En Latinoamerica se estan buscando materias primas locales para reemplazar total o parcialmente los insumos energeticos de las raciones para animales. La sustitucion parcial de estos alimentos por cultivos producidos localmente, como la batata en la alimentacion de aves, conejos, cuyes, cerdos y rumiantes. Se encontro que las raices son utilizadas en diferentes formas (crudas, hojuelas secadas al sol, cocidas en forma de pure o transformadas en harina); tambien la parte aerea de la planta es empleada en forma fresca o ensilada. El presente trabajo muestra estudios sobre digestibilidad, consumo y costos, de los que se deriva la necesidad de contar con variedades que tengan una mejor digestibilidad, asi como tambien aquellas de doble proposito que soporten varios cortes del follaje antes de la cosecha de las raices
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