Influence of some cultivation factors on the acid content of the must
1992
Giorgessi, F. | Calo, A. (Istituto Sperimentale per la Viticoltura, Conegliano Veneto (Italy)) | Colugnati, G. | Baruzzini, L. (Centro Regionale per la Sperimentazione Agraria per il Friuli Venezia Giulia, Pozzuolo del Friuli, Udine (Italy))
English. The purpose of this research was to study the effects of irrigation, planting density and training method on the acid content of grape juice. Data emphasized that the training system, firstly, and subordinately irrigation, can cause musts with higher acidity, whereas planting density had only negligible effects
Show more [+] Less [-]Italian. L'obiettivo della ricerca e' stato quello di studiare gli effetti di irrigazione, densita' d'impianto e forme di allevamento sui contenuti acidi del mosto. I dati raccolti hanno messo in evidenza che le forme di allevamento, soprattutto, ed in subordine l'irrigazione possono fornire mosti piu' acidi, mentre gli effetti della densita' d'impianto sono stati trascurabili
Show more [+] Less [-]AGROVOC Keywords
Bibliographic information
This bibliographic record has been provided by Istituto di Servizi per il Mercato Agricolo Alimentare