[Agronomic aspects of olive ripening in Abruzzi and olive oil quality]
1992
Di Giovacchino, L. (Istituto Sperimentale per l'Elaiotecnica, Pescara (Italy)) | Sacchetti, A. | Tombesi, A. (Perugia Univ. (Italy). Istituto di Coltivazioni Arboree)
English. [The most important olive cultivars grown in Abruzzi, although satisfying as to agronomic characteristics and oil quality, are different as to agronomic parameters and product composition. The best harvesting time varies for each cultivar. Knowledge of the ripening cycle, beginning of natural fruit drop, reduction of removal strength and water content decrease are useful indexes for farmers. Consociations balance final product requirements]
Show more [+] Less [-]Italian. [Le cultivar piu' importanti presenti in Abruzzo, sebbene soddisfacenti dal punto di vista delle caratteristiche agronomiche e della qualita' dell'olio, si diversificano quanto ai parametri agronomici e alla composizione del prodotto. Gli indici utili agli agricoltori sono la conoscenza del ciclo di maturazione, l'inizio della cascola naturale, la riduzione della forza del distacco e la diminuzione del contenuto in acqua. Le consociazioni permettono di compensare i requisiti del prodotto finale]
Show more [+] Less [-]AGROVOC Keywords
Bibliographic information
This bibliographic record has been provided by Istituto di Servizi per il Mercato Agricolo Alimentare