Effect of specific gravity on rumen passage rate and degradation. Rumen passage rate of fibrous particles with different specific gravity and water holding capacity

English. Four samples of fibrous particles with different specific gravity (SG) and water holding capacity (WHC, g H2O/g DM) were used: cork (SG = 0.40 and WHC = 1.79); "light" hay (SG = 0.82 and WHC = 2.79); "heavy" hay (SG = 1.04 and WHC = 2.87) and grape marc (SG = 1.67 and WHC = 1.41). The "functional" specific gravity, calculated as the mean weight of the SG of insoluble DM and held water of the particles, varied from 0.73 for cork to 1.15 for grape marc. Four rumen cannulated adult wethers (93.9 kg average LW), housed in metabolism crates and fed ad libitum (F : C = 40 : 60 and CP 17% DM). A Latin square design, the wethers were pulse-dosed, in four periods, with 30 g of mordanted samples. Rumen samples and faeces, collected every 24 h for 5 days, were analyzed for Cr content. The Kr values of mordanted particles increased linearly (P lower than 0.001) with increasing SG: cork 2.08, "light" hay 2.88, "heavy" hay 3.49, grape marc 4.06%/h. The linear relationship bewteen SG and Kr of fibrous particles was closer to that estimated by a theoretical model when SG was espressed as the functional SG of wet particles rather than as the dry matter SG

Italian. Sono stati impiegati campioni fibrosi a densita' (D) e capacita' di ritenzione idrica (RI, g H2O/g SS) molto diverse: sughero (D = 0.40 e RI = 1.79); fieno "leggero" (D = 0.82 e RI = 2.79); fieno "pesante" (D = 1.04 e RI = 2.87) e buccette d'uva (D = 1.67 e RI = 1.41). La densita' delle particelle umide, calcolata correggendo D per RI, variava da 0.73 per il sughero a 1.15 per le buccette d'uva. Secondo un disegno sperimentale a quadrato latino (4 x 4), quattro agnelloni cannulati (PV medio 93.9 kg), alimentati ad libitum con la stessa dieta (F : C = 40 : 60, PG = 17% SS), hanno ricevuto all'inizio di ogni periodo, della durata di una settimana, in un'unica dose, 30 g di ciascuna frazione di alimento marcato. Sui campioni di feci e di contenuto ruminale, prelevati ad intervalli di 24 ore fino a 120 ore dalla somministrazione dei marcatori, e' stato determinato il contenuto di Cr. La velocita' di transito ruminale delle particelle mordentate e' aumentata (P minore di 0.001) al crescere della densita' (sughero: 2.08; fieno "leggero": 2.88; fieno "pesante": 3.49; buccette d'uva 4.06%/h)