Low protein diets for heavy pigs

English. A trial has been carried out with 216 pigs (LxLW)xD, to evaluate the effect of low protein diets on growth parameter and carcass characteristics. Animals were divided into three groups homogeneous for weight, age and sex (castrated males and females). Basal diet with maize and soybean meal (diet A) was integrated with L-Lys HC1 (diet B) or L-Lys slow release (diet C). The treated diet (diet B and C) has a low protein content (-16% vs control diet). No difference in weight gain (669.60; 665.30 and 679.12 g/head/d/ respectively for diet A, B, C), carcass and fat chemical and physical characteristics, were observed for the three diets. In conclusion low protein diets with lysine and a balanced amino acid ratio, promote growth performances and carcass characteristics similar to conventional diets for typical Italian heavy pigs. Slow release lysine has a little positive effect on average daily gain in a restricted experimental period

Italian. La prova e' stata condotta utilizzando 216 suini meticci, meta' maschi castrati e meta' femmine intere, derivati dall'incrocio tra Duroc x (Landrace x Large White), suddivisi in tre gruppi tra loro omogenei per peso, eta' sesso. Ad una dieta di controllo (tesi A) si contrapponevano due diete trattate, caratterizzate da un apporto proteico inferiore del 16%; in queste veniva assicurata la copertura del fabbisogno in lisina con l'addizione di L-lisina HC1 (tesi B) o L-lisina slow release (tesi C). I risultati mostrano come la somministrazione di razioni a basso tenore proteico, ma con un apporto equilibrato tra amminoacidi, non modifichi gli incrementi ponderali (669.60 vs 665.30 e 679.12 gr/capo/g rispettivamente per le tesi A, B, C), i parametri rilevati alla macellazione e le caratteristiche del grasso di deposito. La dieta con lisina slow release evidenzia un effetto tendezialmente positivo, rispetto alla lisina non protetta, in una fase iniziale dell'accrescimento