[Fish reject in animal feeding. Chemical evaluation and phenological composition [Sicily]]
1992
Arculeo, M. | Chies, L. (Reggio Calabria Univ. (Italy). Istituto di Zootecnica) | Schiavon, S. (Padua Univ. (Italy). Dipartimento di Scienze Zootecniche)
English. [The survey carried out in Castellamare Gulf (Sicily) in 1988 showed that the differences in the chemical composition of the fish reject are of little importance in the whole. The reject, mainly boned fishes and crustaceouses, is relevant in animal feeding for the high nitrogen content. It could even be considered as a protein supplement. Due to the high water content, the industrial transformation in fish meal is not convenient because too expensive, while suitable conservation techniques are advisable.]
Show more [+] Less [-]Italian. [L'indagine, condotta nel 1988 nel Golfo di Castellamare in Sicilia ha mostrato, nel complesso, la scarsa rilevanza delle differenze nella composizione chimica dello scarto di pesca. Lo scarto, costituito da pesci ossei e crostacei, ha un ruolo importante nell'alimentazione animale per l'elevato contenuto di azoto e potrebbe anche fungere da integratore proteico. La trasformazione industriale in farina di pesce, per l'elevato tenore di acqua, risulterebbe poco economica, mentre sarebbe consigliabile l'utilizzo di idonee tecniche di conservazione]
Show more [+] Less [-]AGROVOC Keywords
Bibliographic information
This bibliographic record has been provided by Istituto di Servizi per il Mercato Agricolo Alimentare