(Investigations into ensiling and feed value of Topinambur)
1994
Loehnert, H.J. (Thueringer Landesanstalt fuer Landwirtschaft, Jena (Germany)) | Schoene, F. | Jahreis, G. | Ochrimenko, W.I.
German. Da eine verlustarme Lagerung aufgrund der Inhaltsstoffe noch schwieriger als bei Kartoffeln und Zuckerrueben ist, wurden in einem Gefaessversuch der Einfluss verschiedener Konservierungsvarianten (mit/ohne Zusatz von Benzoesaeure, Propionsaeure, Milchsaeurebakterien, Stroh, Rapsextraktionsschrot) auf die Inhaltsstoffe und die Lagerungseigenschaften sowie in einem Verdauungsversuch an Schweinen die Verdaulichkeit der Rohnaehrstoffe von Topinambur geprueft. Benzoe- und Propionsaeure Zusaetze erwiesen sich als die besten Konservierungshilfsmittel. Die Verdaulichkeit der organischen Substanz und der Rohnaehrstoffe der Topinamburration waren hoeher als in einer Gerste- und Gerste-Sojamischung.
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