Influence of phytate and phytase on the retention of cadmium in rats, Japanese quails, broilers and pigs
1995
Guillot, I. (Muenchen Univ. (Germany). Inst. fuer Physiologie, Physiologische Chemie und Tierernaehrung) | Hollwich, T. | Thielen, C. | Schwarz, G. | Rambeck, W.A.
German. Phytase senkte die Cd-Retention und setzt auch Ca und Zn frei. Bei Schweinen verursachte Phytase keine sign. Veraenderung der Cd-Konzentration in den Organen.
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