Antibacterial, antidermatophytic and antitoxigenic activities of onion (Allium cepa L.) oil
1995
Zohri, A.-N. | Abdel-Gawad, K. | Saber, S.
German. Zwiebeloel hemmt das Wachstum der grampositiven Bakterien Bacillus anthracis, Bacillus cereus, Micrococcus luteus und Staphylococcus aureus und den von 4 getesteten gramnegativen Bakterien Escherichia coli und Klebsiella pneumoniae erheblich. Das Wachstum der Pilze Microsporum canis, Microsporum gypseum und Trichophyton simii wurde vollstaendig durch Allium cepa L. (200 ppm) gehemmt, waehrend Chrysosporium queenslandicum und Trichophyton mentagrophytes erst durch 500 ppm komplett gehemmt wurden. Das Wachstum und die Aflatoxin-Produktion von Aspergillus flavus und Aspergillus parasiticus wurden bei 500 ppm stark gehemmt. Pilzwachstum und Produktion von Sterigmatocystin und Rubratoxin A werden bei Aspergillus versicolor und Penicillium rubrum durch 200 ppm Zwiebeloel komplett gehemmt.
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