Microbiology of feedstuffs
1994
Thalmann, A. (Staatliche Landwirtschaftliche Untersuchungs-und Forschungsanstalt Augustenberg, Karlsruhe (Germany))
German. Keimgehalt und Zusammensetzung der Bakterien- bzw. Pilzflora haengen von der Art, der Bearbeitung und der Lagerung der Futtermittel ab. Eine internationale Arbeitsgruppe hat Orientierungswerte fuer Keimgehalte erarbeitet. Mit Hilfe der Analysen auf Lipopolysaccharide (Enterobakterien) und Ergosterin sind Hilfsmittel an die Hand gegeben, eine urspruengliche hohe Keimbelastung zu erkennen. Normalgehalte an Ergosterin in Getreide und Kleie.
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