Demand analysis for table grapes and peaches in some European countries
1994
Canali, G. | Moro, D. (Universita Cattolica del Sacro Cuore, Piacenza (Italy). Istituto di Economia Agroalimentare)
English. In this paper the Authors present the results of demand analysis for some selected fruit, with particular emphasis on table grapes and peaches, computed for 10 European countries; in general the other fruits considered in the analysis are apples and pears. The econometric analysis has been made using the linearized form of the well-known Almost Ideal Demand System of Deaton and Muellbauer; the period considered here is the one between 1965 and 1990. Results in terms of direct and cross price elasticities, compensated and non-compensated, are presented for each country; results include also expenditure elasticities for all goods and countries
Show more [+] Less [-]Italian. In questo lavoro si e' svolta un'analisi della domanda di alcuni tipi di frutta fresca, con riferimento particolare all'uva da tavola e alle pesche, in 10 paesi europei; in genere gli altri tipi di frutta considerati sono stati le mele e le pere. L'analisi econometrica e' stata svolta utilizzando la forma linearizzata del noto modello di sistema di domanda quasi ideale proposto da Deaton e Muellbauer; il periodo di riferimento e' stato, in genere, quello compreso tra il 1965 e il 1990. Sono inoltre presentati i risultati in termini di elasticita', compensate e non compensate, dirette ed incrociate, rispetto al prezzo, ed i valori di elasticita', rispetto alla spesa per i prodotti considerati
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