[Variations in proline content in wheat leaves during the cultural cycle [Latium]]

English. This research has been undertaken with the aim of studying the variation in free proline content during the tilling cycle of two varieties of wheat (Triticum vulgare cv. Pandas and Triticum durum cv. Creso) cultivated in the field; the experiment was carried out on leaves growing along the culm of the plants. The free proline content of the leaves of common wheat (cv. Pandas) has two maximum values corresponding to the flowering and milk ripening. During these periods, a maximum in the free amino-acid content is also observed. As far as durum wheat (cv. Creso) is concerned, the accumulation of proline and alpha-amino nitrogen is observed while the ear is forming and during ripening. It is difficult to interpret the significance of the proline accumulation; however, in the crops we have studied, it accompanies changes of a physiological kind linked to the formation or the ripening of the ear

Italian. La presente ricerca e' stata effettuata allo scopo di studiare la variazione del contenuto in prolina libera durante il ciclo colturale di due varieta' di frumento (Triticum vulgare cv. Pandas e Triticum durum cv. Creso) allevate in campo; l'esperienza e' stata condotta su foglie disposte lungo il culmo delle piante. Il contenuto in prolina libera delle foglie di frumento tenero (cv. Pandas) presenta due valori massimi in corrispondenza della fioritura e della maturazione lattea; in tali periodi si riscontra anche un massimo nel contenuto in amminoacidi liberi. Per quanto riguarda il frumento duro (cv. Creso), l'accumulo di prolina e di azoto alfa-amminico si riscontra nel periodo di formazione della spiga e alla maturazione lattea. Il significato dell'accumulo di prolina e' di difficile interpretazione, comunque nelle colture da noi esaminate e' concomitante ai cambiamenti di natura fisiologica legati alla formazione e alla maturazione della spiga