The "quality system" in tomato processing companies [Italy]
1994
Gabelli, A. | Consiglieri, C. (Parma Univ. (Italy). Istituto di Merceologia)
English. The Italian agro-industrial system is forced more than ever to invest in the improvement of its product/process quality, in order to regain competitiveness both in the international and domestic market. This paper is intended to describe the necessary evolution of the comarkership model, as it is happening in the major tomato processing companies, and to present the derived advantages for the setting up of a quality system inside the company
Show more [+] Less [-]Italian. Il miglioramento qualitativo di prodotti e processi rappresenta ormai una scelta irrinunciabile per il sistema agroindustriale italiano per consentire il necessario recupero di competitivita' sui mercati internazionali, come su quello interno. Nel presente lavoro viene descritto come il modello di contoterzismo debba naturalmente evolvere, come peraltro sta gia' avvenendo in alcune tra le maggiori industrie di trasformazione del pomodoro, in comakership e come questa trasformazione permetta nel contempo una piu' semplice implementazione di un sistema di qualita' all'interno delle aziende stesse
Show more [+] Less [-]AGROVOC Keywords
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