Activity of amylase in the gastrointestinal tract of the horse
1994
Kienzle, E. (Tieraerztliche Hochschule Hannover (Germany). Inst. fuer Tierernaehrung) | Radicke, S. | Landes, E. | Kleffken, D. | Illenseer, M. | Meyer, H.
German. Die Amylase-Aktivitaet (AA) im Pankreasgewebe bewegte sich, unbeeinflusst von der Fuetterung, zwischen 85 und 909 U/g Gewebe. Im Mittel betrug die AA im Duenndarm 22.3 U/g Chymus, bei Rationen mit Getreide lag sie deutlich hoeher (30.8 U) als bei Heufuetterung (15.0 U). Zwischen einzelnen Pferden bestanden erhebliche Unterschiede im Jejunumchymus: Ein Zusatz von Amylase fuehrte zu einem erheblichen Anstieg der AA auf 132.3 U. Die AA nahm vom Jejunum- zum Caecumchymus sowie nach in vitro-Fermentation ab. Das pH-Optimum lag bei 7.
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