[Project for the marketing of garlic Allium sativum L. in Salcedo-Cotopaxi]

Spanish; Castilian. Se estudio el proceso de comercializacion del ajo y otros productos agricolas obtenidos en el area del proyecto de Desarrollo Rural Integral (P-DRI) Salcedo, ubicado en la parte central de la region interandina, coordenadas geograficas 70 grados 20' y 78 grados 50' W; 0 grados 55' y 1 grado 10 ' S. En una area de 33870 ha correspondientes a 5 parroquias, estan ubicadas dos comunidades beneficiarias Chanchalo y Cumbijin, con alturas que van de 3260 msnm y 3480 msnm, temperatura media anual de 7 grados C, precipitacion de 1400 a 1800 mm, se ubica en la clasificacion ecologica de Piso Montano. Segun el Programa Nacional de Regionalizacion del MAG el uso potencial del suelo seria para: papa, maiz, trigo, frutales, cereales, pastos, bosques protectores y de explotacion. Se aplico encuestas a productores, presidentes de organizaciones de base y familias campesinas. Se entrevisto a consumidores e intermediarios para investigar sus medios y maneras de transar y comercializar. Se dio charlas, cursos, material de divulgacion que sirvieron para implementar el sistema de abastecimiento Urbano-Rural. Se pudo conocer que la variedad conocida como Canada tenia una productividad del orden de 7 t/ha. Asi mismo se conocio que los precios de ajo y otros productos agricolas tenian fluctuaciones de amplio rango, debido a la intervencion de intermediarios ajenos al P-DRI Salcedo. Tambien se detecto que muchos de los agricultores perdian u obtenian minimas ganancias en el mercado. Los resultados obtenidos con la implementacion de este Sistema reflejan que la decision de los grupos participantes de organizarse sirvio para que los campesinos tengan un poder de oferta para vender el ajo y otros productos que ellos producian; asi como adquirir aquellos que no podian obtener, en condiciones mas convenientes. Mas aun este proceso permitio el establecimiento de una bodega central y diez centros de servicios comunitarios, dirigidos a las familias campesinas. La puesta en marcha del servicio de informacion de precios y noticias de mercado en el area de Salcedo, posibilito fortalecer la organizacion campesina