[Directives to preparate microbiological laboratories to accreditate food and water analysis]
1995
Allaert Vandevenne, C. (Lerida Univ. (Espana). Dept. de Tecnologia de Alimentos) | Sanchis Almenar, V.
Spanish; Castilian. Se elaboran unas lineas directrices, basadas en la experiencia de un grupo de laboratorios, para la preparacion a la acreditacion en microbiologia de aguas y alimentos. Se controlan principalmente tres flujos: personas, muestras y material, implantando las BPL a fin de tener una trazabilidad de todo lo que se elabora en un laboratorio para conseguir una fiabilidad y comparabilidad en los analisis y resultados.
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