Effect of protein level on performance, carcass and meat quality, hormone levels and nitrogen balance of finishing Belgian white-blue double-muscled bulls
1995
Fiems, L.O. | Bogaerts, D.F. | Cottyn, B.G. | Decuypere, E. | Boucque, C.V. (National Inst. for Animal Nutrition, Melle-Gontrode (Belgium). Centre for Agricultural Research Ghent)
German. Bullen (375-720 kg) erhielten Rationen mit Proteingehalten von 77 (L), 85 (M) und 97 (H) g darmverdauliches Protein (DVP), oder 137, 146 u. 166 g Rohprotein/kg TS. Zu Beginn lag die taegl. Gewichtszunahme bei L mit 1.41 kg niedriger als bei M und H mit 1.48 kg. Danach kompensierten L-Tiere teilweise die Minderzunahmen. Taegliche Aufnahmen an TS und Energie wurden nicht durch einen erhoehten Proteingehalt beeinflusst, der Futteraufwand war dagegen leicht reduziert. Die Schlachtkoerperqualitaet zeigte keine wesentlichen Unterschiede. Ein Proteingehalt ueber 77 g DVP verbesserte die Merkmale nicht. Hoehere Gehalte reduzierten die Konz. von Thyroxin u. Trijodthyronin im Serum. Die N-Ausscheidungen waren erhoeht.
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