Interaction of two sugary-1 alleles (su1 and su1(st)) with sugary-2 (su2) on characteristics of maize starch

English. Two recessive alleles at the maize (Zea mays L.) sugary-1-locus, sugary-1-reference (su1) and sugary-1-starch (su1(st)), were examined. Kernels homozygous for the su1 allele result in a wrinkled/glassy phenotype while su1(st) kernels were nearly normal in appearance. Both sugary-1 alleles, however, result in the wrinkled/glassy phenotype when in a double-mutant combination with the recessive sugary-2 (su2) gene. The objectives were to investigate the interaction between su2 and the two sugary-1 alleles (su1 and su1(st)) by examining starch thermal protperties by Differential Scanning calorimetry (DSC) and starch granule size using a laser-based particle size analyzer.

German. Zwei rezessive Allele am Mais (Zea mays L.)-Zucker-1-Genort, Zucker-1-Referenz (su1) und Zucker-1-staerkereich (su1(st)) wurden geprueft. Fuer das su1-Allele resultieren einerbige Koerner in runzlig/glasigen Erscheinungsformen, waehrend su1(st)-Koerner nahezu normal erschienen. Beide Zucker-1-Allele ergeben den runzlig/glasigen Phenotyp, wenn sie sich in einer doppelt-mutanten Kombination mit dem rezessiven Zucker-2-(su2)-Gen befinden. Es war beabsichtigt, die Wechselwirkung zwischen su2 und den beiden Zucker-1-Allelen (su1 und su1(st)) zu untersuchen, und zwar durch Pruefung der thermischen Staerkeeigenschaften durch dynamische Differenz-Kalorimetrie (DSC) und durch Bestimmung der Staerkekorngroesse unter Verwendung eines auf Lasertechnik basierenden Teilchengroessen-Analysators. Eine Dosage-Studie wurde ebenfalls zwischen su2 und den beiden Zucker-1-Allelen durchgefuehrt, um zusaetzliche genetische Informationen bezueglich dieser Gen-Wechselwirkungen zu erhalten.