[Model of nutritional balance for grazing cattle] | Modelo de balance nutricional para bovinos en pastoreo
1992
Huertas Ramirez, H.B.
Spanish; Castilian. El pastoreo es el sistema alimentario mas economico para los bovinos no obstante, las pasturas del tropico calido por su alto contenido de fibra y bajo nitrogeno (proteina), restringen la produccion del animal. Las investigaciones sugieren que pequenas cantidades de suplementos mejorantes del ambiente metabolico del rumen repercuten significativamente en la produccion. Los bovinos en pastoreo de Brachiaria spp. presentaron deficit de amoniaco ruminal (4-10 mgs/100 ml de fluido ruminal), pero al elevar el amoniaco a 15-30 mgs la respuesta animal fue favorable ya que en novillos suplementados con 60 gr. de urea y 300 de melaza durante 350 dias ganaron 210 kgs de peso, contra 145 kgs de B mas melaza y 130 kgs en solo Brachiaria. Otras investigaciones indican que la suplementacion de urea, melaza es mas efectiva en epoca seca que lluviosa, pero si no hay suficiente biomasa forrajera se reduce su efectividad, ya que este suplemento adiciona calidad y no cantidad y ademas estimula el consumo. Tambien sugieren que la suplementacion urea-melaza debe ser estrategica segun calidad nutricional de la pastura, epocas del ano, adicion de proteina verdadera, edad del animal y tipo de produccion. Las determinaciones sobre velocidad de consumo de urea y concentraciones de amoniaco ruminal indican que la clave esta en la regulacion del consumo de urea, independiente de la cantidad diaria, para evitar intoxicaciones y favorecer el ambiente ruminal. Estos aspectos sugieren que no se debe demeritar la capacidad de los rumiantes como formadores de proteina, lo cual facilita con un balance de amoniaco-acidos grasos volatiles ruminales, prioritario a balances dieteticos exogenos
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