Pharmacological activity of the fraction isolated from virgin olive oil containing the sterols and triterpenic alcohols | Actividad fermacologica de la fraccion de esteroles y alcoholes triterpenicos aislada del aceite de oliva virgen
1997
Maestro-Duran, R. | Ruiz-Gutierrez, V. (Consejo Superior de Investigaciones Cientificas, Sevilla (Espana). Instituto de la Grasa) | Puerta, R. de la
Spanish; Castilian. La fraccion de esteroles y dialcoholes triterpenicos obtenida por cromatografia en capa fina a partir del insaponificable del aceite de oliva virgen ha sido ensayada para evaluar su posible actividad farmacologica en relacion a su efecto antiinflamatorio. La administracion topica de estos productos produjo un potente efecto antiedematoso, en el edema auricular provocado por la aplicacion de TPA (acetato de tetradecanoilforbol) en animales de experimentacion. Este test ha sido ampliamente utilizado para evaluar la accion antiinflamatoria de inhibidores de la enzima fosfolipasa A sub(2). La medida de la mieloperoxidasa, enzima marcadora del acumulo de neutrofilos en el tejido dermico inflamado, mostro un alto poder inhibitorio sobre la infiltracion celular ejercida por la fraccion ensayada.
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