Processing efficiency study and palm oil mill productivity

English. Losses figures, quality, rendement, palm oil, kernel and productivity differquently with the normal standard therefore the palm oil mill called inefficiently. It could be noticed from the different between real and design capacity, high losses and low quality caused unable to compete. Research on raw material process of Fresh Fruit Bunch (FFB) with fruit fraction classification was done to find out the efficiency. The result showed that the fraction gave a lot of contribution upon the losses of palm oil and and palm kernel oil. Probability to reduce cost was done by analyzing processing cost unit such as screw press, clarification, boiler and thressing absorb big resource compared to other cost of processing unit. Palm oil mill productivity index still probable to increase in the future

Indonesian. Angka-angka kehilangan, mutu, rendemen minyak dan inti sawit serta produktivitas sering terjadi perbedaaan dengan norma-norma standar sehingga pabrik kelapa sawit dikatakan bekerja secara kurang efisien. Ini diketahui dari kapasitas olah yang belum dapat mendekati kapasitas terpasang, tingginya losis dan rendahnya mutu akan menyebabkan kurang mampu bersaing. Upaya mengetahui kurangnya efisiensi tersebut dilakukan penelitian terhadap bahan olah Tandan Buah Segar yang telah diklasifikasikan atas fraksi-fraksi buah. Hasil penelitian menunjukkan bahwa fraksi-fraksi tersebut memberikan kontribusi yang sangat besar terhadap kehilangan minyak dan inti sawit. Kemungkinan untuk menghemat biaya dilakukan dengan menganalisa biaya per unit pengolahan, ternyata pada unit pengolahan screw press, klarifikasi, boiler dan thressing menyerap sumberdaya yang sangat besar, dibanding dengan biaya unit pengolahan lainnya serta produktivitas pabrik masih mempunyai peluang untuk ditingkatkan