The development of an improved method of predicting the energy content in prepared dog and cat food
1998
Kienzle, E. | Opitz, B. | Earle, K.E. | Smith, P.M. | Maskell, I.E. | Iben, C.
German. Zur Ableitung von Schaetzgleichungen zur Bestimmung des Energiegehaltes von kommerziellen Hunde- und Katzenfuttern standen drei Datensaetze zur Verfuegung: A mit 128 Verdauungsversuchen an Hunden, Fasergehalt als Rohfaser (CF) bestimmt, B mit 107 Verdauungsversuchen mit Hunden, Faser als Gesamtfaser (TF) nach ENGLYST und CUMMINGS (1988) und C mit 58 Verdauungsversuchen mit Katzen und Fasergehalt als Rohfaser (CF) bestimmt. Zur Schaetzung der verdaulichen Energie (DE) wurden ineinem ersten Schritt multiple Regressionsgleichungen berechnet. Als unabhaengige Variablen dienten dabei die Faser und die Rohnaehrstoffgehalte. In einem zweiten Ansatz erfolgte die Abschaetzung der DE basierend auf den Beziehungen zwischen der Verdaulichkeit der Energie (adGE) in % und dem Fasergehalt in % der Trockenmasse: adGE=91.2-1.43xCF (A), adGE=93.3-1.42xTF (B) und adGE=87.9-0.88xCF (C). DE wurden dann nach der Formel DE=GExGE/100 berechnet. GE in kJ/100 g T wurde entweder berechnet oder kalorimetrisch bestimmt. Die Schaetzwerte korrelierten bei allen Methoden sign. mit den experimentell ermittelten Daten. Als genaueste Methode zur Schaetzung der DE ist die direkte Bestimmung der GE im Bombenkalorimeter und die Abschaetzung der Verdaulichkeit ueber den Fasergehalt zu empfehlen. Die Umsetzbare Energie (ME) kann dann durch N-Korrektur berechnet werden. Pro Gramm Protein werden bei Hundefutter 4.34 kJ und bei Katzenfutter 3.10 kJ abgezogen.
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