Comparative studies for the determination of precaecal digestibility as a measure for the availability of B-vitamins
1998
Roth-Maier, D.A. | Kirchgessner, M. | Erhardt, W. | Henke, J. | Hennig, U.
German. Ziel der Untersuchungen war zwei Techniken der Methodik der Ileorectal-Anastomose (IRA) zur quantitativen Ermittlung der Verfuegbarkeit von nativen B-Vitaminen fuer Mensch und monogastrische Tiere zu testen. Die Ileorectal-Anastomosen wurden in End-zu-Seit (ESV) bzw. in End-zu-End-Ausfuehrungen (EEV) bei Erhalt der Ileocaecalklappe hergestellt. In Bilanzen wurden die praecaecalen Verdaulichkeiten von Thiamin, Riboflavin und Vitamin B6 in Weizen, Vollkornbrot, gekochten Kartoffeln, gegartem Schweine- und Rindfleisch gemessen. Die Verdaulichkeit war bei EEV-Tieren jeweils deutlich hoeher. Das bedeutet, dass bei der ESV-Methode ein gewisser Rueckfluss von Digesta in das Colon auftritt und mikrobiell synthetisierte B-Vitamine mit dem ilealen Chymus ausgeschieden werden. Aus diesem Grund ist fuer die B-Vitamine die EEV-Technik anzuwenden. Eine Pruefung des Einflusses des Zeitraumes nach der Operation (4.-9. Woche u. 12.-17. Woche) ergab keine Unterschiede. Die Verdaulichkeit von Thiamin betrug bei den EEV Tieren 87% (Weizen), 75% (Vollkornbrot), 84% (Kartoffeln), 96% (Schweinefleisch) und 79% (Rindfleisch). Die Werte fuer Riboflavin lagen bei 71% (Schweinefleisch) und 63% (Rindfleisch) und fuer Vitamin B6 bei 69% (Weizen), 71% (Vollkornbrot), 87% (Kartoffeln), 89% (Schweine- und Rindfleisch).
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