[Effects of feeding on incidence of mastitis in dairy cattle] | Efectos de la alimentacion sobre la incidencia de mamitis en el vacuno lechero
1999
Calsamiglia, S. | Pares, R. | Such, X. (Universidad Autonoma de Barcelona, Bellaterra (Espana))
Spanish; Castilian. La glandula mamaria ha desarrollado sistemas de proteccion frente a los procesos infecciosos, que consisten en una linea de proteccion fisica a lo largo del canal del pezon, donde la queratina juega un papel importante, y la respuesta inmunitaria. La sintesis de queratina depende, al menos parcialmente de un sistema enzimatico en el que el cinc participa activamente. Por otra parte, el proceso de identificacion, fagocitosis y destruccion de agentes infecciosos por parte del sistema inmunitario genera una serie de productos reactivos que deben ser neutralizados. En este sistema de neutralizacion interviene una serie de micronutrientes entre los que cabe destacar la funcion antioxidante del selenio, el cinc, los beta-carotenos y las vitaminas A, E y C. En la actualidad, la suplementacion de raciones con selenio y vitamina E ha demostrado ser efectiva en el control de la incidencia de infecciones mamarias y en la reduccion del recuento de celulas somaticas en leche.
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