Temperature influence on the equilibrium moisture content in case of constant relative air humidity
1997
Menkov, N.D.
German. Es wurde die Moeglichkeit untersucht, die Gleichgewichtsfeuchte verschiedener Stoffe durch eine geringere Anzahl von Versuchen zu bestimmen. Bei einer grossen Gruppe von Lebensmitteln ist festgestellt worden, dass die Gleichgewichtsfeuchte linear von der Temperatur bei konstanter relativer Luftfeuchte abhaengt. Zur Bestimmung der Gleichgewichtsfeuchte dieser Lebensmittel bei verschiedenen Temperaturen und relativen Luftfeuchten sind experimentell nur zwei Gleichgewichtsisothermen zu ermitteln.
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